Dolu Konu

Domates neden sebde deÄŸilde meyvedir?

Genellikle meyveler çiÄŸ olarak (tabii yıkandıktan sonra), sebzeler ise piÅŸirildikten sonra yenilir. Bu da bazı yiyeceklerin meyve mi, yoksa sebze mi olduklarına dair karışıklıklara yol açar. ÖrneÄŸin domates salatada çiÄŸ olarak yenilebilir, bunun yanında tencere yemeÄŸi olarak dolması da yapılır. Bu durumda domates meyve midir, yoksa sebze mi? Genel kanının ikincisi olmasına raÄŸmen aslında domates bir meyvedir.  Çarşı, pazar anlayışına göre, tabiatta bulunduÄŸu ÅŸekilde yenilen ve tadı tatlı olan yiyecekler meyvedir. Çarşıda, pazarda, marketlerde  elma, çilek, üzüm ve muz meyve olarak kabul edilirlerken, taze fasulye, domates, kabak ve patates, sebze reyonlarında bulunur.  Ancak bilim insanları, yani botanistler, sebze-meyve ayırımını böyle yapmıyorlar. Onlara göre meyve, içinde etli veya kuru, çoÄŸunluÄŸunu çekirdek diye adlandırdığımız, kendi tohumu veya tohumları bulunan yiyecektir. Bu tanıma göre kayısı, ÅŸeftali, üzüm, taze fasulye, domates, salatalık (hıyar) ve benzeri gıda maddeleri teknik olarak meyvedir. Yani kısaca çekirdeÄŸi olan tüm yiyecekler meyvedir. Geriye kalanlar, yani patates, havuç,  ÅŸalgam, soÄŸan, sarımsak gibi bitki kökleri, lahana, marul gibi bitki yaprakları, hatta aslında bir çiçek olan karnabahar bile birer sebzedir.  Bu arada belirtmekte fayda var; biz bitkilerin deÄŸiÅŸik kısımlarını yeriz. ÖrneÄŸin, maydanoz yetiÅŸtiÄŸi bitkinin yaprak kısmı iken, karabiber aÄŸacın meyvesi, tarçın kabuÄŸu, susam ise bitkisinin tohumudur.

Benzer Yazılar: