Share
  • Share this post on Delicious
  • StumbleUpon this post
  • Share this post on Digg
  • Tweet about this post
  • Share this post on Mixx
  • Share this post on Technorati
  • Share this post on Facebook
  • Share this post on NewsVine
  • Share this post on Reddit
  • Share this post on Google
  • Share this post on LinkedIn

Buzlanmış yollara neden tuz dökülür?

 

Kışın çok kar yaÄŸan bir bölgede yaşıyorsanız, karayolları görevlilerinin yollardaki buzlanmayı gidermek için tuzu kullandıklarını farketmiÅŸsinizdir. Ancak aynı zamanda dondurma yapımında da kullanılmaktadır. Peki ama , bu iki ters gibi görülen iÅŸlevi nasıl becermektedir? 
Herkesin düÅŸündüÄŸünün aksine tuz suyun içinde  ÅŸekerin eridiÄŸi gibi erimez. Tuz buzun içine girince onu çözer. Tuz yine kalır ama buz çözüldüÄŸü için artık o su deÄŸil, tuzlu sudur ve erime noktası saf sudan daha düÅŸüktür. Buzlanmış yollara tuz döülünce, tuz önce buz ile çözümlenerek bir buzlu su tabakası oluÅŸturur ve bu çözeltinin donma noktası düÅŸü olduÄŸu için, sıfırın
altındaki sıcaklıklarda bile donmadan kalabilir. Günümüzde ABD’de üretilen tuzun yüzde 45′i yollardaki buzun eritilmesinde kullanılmaktadır. BilindiÄŸi gibi su, sıcaklığı sıfır dereceye ulaşınca donar. Suya tuz ilavesi ile bu donma sıcaklığı da düÅŸer. Suya yüzde 10 tuz ilavesi donma sıcaklığını -6 dereceye düÅŸürür. Yüzde 20 tuz karıştırılmış su ise -16 derecede donar. Fakat yolun veya buzun ısısı -16 dereceden de az ise artık tuzun erimede pek bir etkisi olmaz, sadece buzun üstünde kalarak tekerleklerin kaymasını azaltabilir. 
Dondurma yaparken de karışımın çevresinde çok düÅŸük  bir ısıya gerek vardır. Dondurma karışımının etrafındaki ısının çok düÅŸük olması, ancak bu düÅŸük ısıda karışımın donmaması gerekir. Burada eklenen tuz karışımın sıfır derecenin
altında bile donmadan dondurmanın oluÅŸturulmasını saÄŸlar. Hatırlarsanız ‘Titanic’ filminde okyanus suyunun  ısısı sıfırın birkaç derece altında olmasına raÄŸmen, deniz suyunun yüzeyi, içindeki tuz nedeni ile hala donmamıştı.

Benzer Yazılar:

İneklerin sütleri neden beyazdır?
Telefon tuşlarında neden çıkıntılar vardır?
Pusulalar gerçekten kuzeyi tam olarak gösterir mi?

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

5 Yorum var "Buzlanmış yollara neden tuz dökülür?"

  • tlghn 07:13 PM 15/12/2008

    ben ce çok güzel bişey bence benim facebookda yayımlansa daha güzel olur
    baÅŸka
    dillerdede olsun lütfen

  • gülçin 08:56 PM 19/12/2008

    gerçekten bu benim fen ödevim için çok lazım oldu..bunu yazana çok teÅŸekkür ediyorum ve bir an önce ÅŸu karın gelip buz tutmasını istiyorum buz da kayıcam ve buzların üzerine hep tuz dökücemm çok eÄŸlenceli olacağına inanıyorum….

  • em_5 11:51 AM 20/12/2008

    süper olmuş başka bişey diyemiomm yani!!! :-) :-) :-)

  • yosiiii 11:56 AM 20/12/2008
  • gulsen 05:17 PM 01/1/2011

    evt, qrcktn bnm de fn odvim icin cok qrkliydi. hoca kızyo du az kalsn bna sıze ne kadar tsk. etsm azdır. kim yaptysa emeqne saqlk, elne, saqlk….. cok ama cok tskkkkk.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>